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标题: 用哪种橄榄油炒菜？ [打印本页]

作者: 闲云野鹤 时间: 2022-1-9 15:23
标题: 用哪种橄榄油炒菜？
本帖最后由闲云野鹤于 2022-1-9 15:25 编辑

https://bertollioliveoil.com.hk/ ... -should-i-be-using/

Costco 可以买到这种EXTRA light tasting oliva oil.

初榨橄榄油只适合拿来凉拌或是较低温度的烹调，如蒸菜、做汤、做馅等，而精炼橄榄油则可以拿来热炒、煎、炸等较高温的烹调。

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