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标题: 简单好做的驴打滚儿 [打印本页]

作者: 爱笑的土豆 时间: 2016-12-21 15:43
标题: 简单好做的驴打滚儿
我妈第一次看见我们做的驴打滚儿，以为我们是买回来的，赞不绝口。她觉得我们能做这个太不可思议了！其实做法非常简单，半小时内就可搞定。大家都可以做啊！

材料：

糯米粉（绿色包装的）、白糖（细粉）、红豆沙（买的袋装的）、黄豆面(提示：可以买powder，买的最好再用平锅炒香，炒黄豆面的时候一定要用最小火。我们是自己烤熟黄豆，用磨咖啡豆机磨的)

做法：
1）和面：糯米粉，放水至没有干粉，面稀点，没关系的。
2）取一个大盘子，用刷一层薄油，把和好的面饼放入，并摊开，微波1分钟+1分钟，表面烫，放凉或可凉水冲一下
3）把寿司帘子两面都用保鲜膜包好
4）把炒熟的黄豆面均匀地筛一层在寿司帘子上，再筛些糖粉，然后把熟的糯米糕铺在黄豆面上
5）把豆沙均匀地抹在面皮上，然后卷起来，用帘子压紧，外面再筛些豆面。切小块，成盘。

成品

和面

面饼放抹油的盘中

帘子

筛豆粉+糖粉

微波后成熟的面饼

抹豆沙，开卷

再筛粉或滚粉

更超超简单的
遭到孩子们欢迎，他们不喜欢汤呀，咱有甜豆面。。。

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