I Love Montreal
标题: 探索蒙特利尔周边最好的枫糖小屋 [打印本页]
作者: 爱笑的土豆 时间: 2017-4-16 11:48
标题: 探索蒙特利尔周边最好的枫糖小屋
加拿大特产一大著名特产就是枫糖，纯天然，枫糖营养丰富热量低，含有丰富的矿物质，有机酸和维生素，被加拿大人引以为豪的称为健康“天使”，深受世界各地人民的热爱。
枫树不开花不结果哪来的糖？在寒冷的季节，枫树在树干和根部储存大量淀粉，这些淀粉在春天被转化为糖类储存在树干中。每年春天，制糖人在五十年以上枫树干上打好孔，插上一个塑料或金属插头，连上塑料导管，枫液就流入了储藏罐。制糖人将收集到的汁液加热，蒸发掉大部分水分后即得到浓缩的糖浆。大约四十公斤的树液才能提炼出一公斤的枫糖浆。
历史图片来自The sugar shack érablière le Chemin du Roy
枫糖制作技术最初由北美原住民发明，随后到来的欧洲人学习到这种技术并加以改进。加拿大魁北克省是全球最大的枫糖浆产地，产量占世界总产量的80%左右。加拿大每年出口的糖浆价值超过1亿4千万加元。
每年3、4月，就是一年一度的“枫糖节”，很多枫糖农场对游客全面开放，蒙特利尔周围枫糖小屋cabane à sucre就有近百家之多。枫糖小屋Sugar Shack是一系列活动的总称，通常包括枫糖主题大餐、参观枫林和枫糖制作、参观农场其他设施和家畜等。
枫糖餐图片来自网络
枫糖农场大多提供专门的儿童游戏区，现在正值假期间，和朋友，带上孩子父母一起去小屋品尝魁北克枫糖宴并踏青是春季最受欢迎的家庭活动了！
以下介绍一些蒙特利尔周边的适合带孩子全家游玩的枫糖小屋，建议去之前最好都提前预约。
下面介绍蒙特利尔当地人评出的周边比较好的枫糖小屋。
1）Cabane àsucre au pied de cochon
11382, rangde la Fresnière, St Benoit de Mirabel, QC J7N 2R9
(450)258-1732
2）érablièreCharbonneau
45 ch duSous Bois, Mont-Saint-Grégoire, QC J0J 1K0
(450)347-9090
3）Cabane àsucre Bouvrette
Cabane àsucre et salle de réception Bouvrette
1000, rueNobel
Saint-Jérôme(secteur Saint-Antoine) (Québec) J7Z 7A3
Téléphone :450 438-4659 (appels à frais virés acceptés) ou 450-512-2187
4）érablièreau Sous-Bois
150, Chemindu Sous-Bois
Mont-Saint-Grégoire,QC, J0J 1K0
Téléphone (450)460-4069
5）Cabane àsucre La Branche
565, Rang Saint-Simon
Saint-Isidore (Quebec) J0L 2A0
Phone 1: (450) 454-2045
作者: 爱笑的土豆 时间: 2018-2-27 20:34
查看了第一个，竟然“Sugar season
The sugar season is FULLY BOOKED FOR 2018.”
真难以相信！
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