I Love Montreal

标题: 零失败----香酥饼干 [打印本页]

作者: 方片3 时间: 2016-2-23 21:14
标题: 零失败----香酥饼干
本帖最后由方片3 于 2016-2-24 10:23 编辑

我喜欢做这个酥饼，是因为不用搅拌器等，两只手，一个面盆就可以搞定，玉米油也不经量杯，所以大约大约。一炉出品较多，香酥可口，略带咸味。

原料

Butter 1/2 cup，，白糖大约1/2-----1cup (朋友实验1/3cup后说：糖少了。你们看着办吧。1/2 cup，1 cup。。。查了一下书，2cup面，大约配1cup糖，还有nuts，所以1cup糖应该可以。）

面粉大约 1.75 杯, 泡打粉 1 tsp, 苏打粉 1/2 tsp, 盐大约1 tsp
玉米油若干
各种nuts：最好吃的是杏仁，核桃仁和花生，芝麻。我经常放的还有腰果等。

做法

1.核桃花生等微波炉1分钟，凉凉，放一密封袋中，用擀面杖敲成小粒。
2.butter微波炉30秒，再15秒，液化。凉凉，加入白糖，拌匀。
3.加入面粉，泡打粉和苏打粉搅拌均匀, 然后加入玉米油搅拌成散面团。
4.倒入果仁碎拌匀，如面太散，很难捏和，再加玉米油。
5.取约乒乓球大小的面团揉圆, 按扁后放入烤盘。
6.预热烤箱350F 烤15 分钟，取出，凉1分钟左右（不要马上！），翻一下面. 放进去再烤3-5分钟。

--------散面团-----------

---------成饼------------

---------翻面-----------

---------成品------------

作者: 爱蒙城 时间: 2016-2-23 22:19
这个貌似简单，我也想学学！

作者: 万水千山总是情 时间: 2016-2-23 22:44
周末试试

作者: 念鱼Ailene 时间: 2016-2-25 09:29
肯定好吃

欢迎光临 I Love Montreal (https://51montreal.com/)