新西兰或澳大利亚羊腿一只,解冻,双面斜切几道。能买到新鲜的非冷冻的羊腿,更好. 用花椒碎(瓶子里拧出来的那种),香叶肉桂粉(如家里没有,可不用)。。。酒(红酒,也可用别的),生或老抽,盐,姜末,蒜末( ...
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