黄瓜蛋饼

树懒 · 发表于 2016-4-26 15:18:22

早晨，就是一场战斗，快速解决早餐，就是胜利！

原料：黄瓜一根，鸡蛋一个、面粉半罐

步骤：

1.黄瓜洗净，削皮（依个人口味，可不削皮），叉成细丝，放在盆中

2.打入一个鸡蛋，搅匀，撒入面粉，搅匀，调成糊状(依个人喜好，多放则硬，少放则软)

3.电饼铛加热，放少许油，涂匀即可

将调好的面糊倒入电饼铛，造型（本人实在没啥想象力）

撒入葡萄干，枸杞，黑芝麻等配色

4.盖好上盖，待大量冒气，打开盖子，翻个儿

依个人喜好决定焦糊程度，出锅！

闲云野鹤 · 发表于 2016-4-26 15:26:41

简单的黄瓜蛋饼做的这么有新意，赞小资的生活态度！我这周末就去做。

爱笑的土豆 · 发表于 2016-4-26 15:27:10

热烈欢迎新朋友啊！多上菜啊！大家都喜欢这种简易且营养的早餐！

这个好！我们家没有电饼铛，但有pancake锅，应该也可以做。

francine · 发表于 2016-4-28 10:29:26

这个黄瓜饼应该很清香吧，北京有个小吃叫糊塌子，是用西葫芦加鸡蛋和面粉做的，还没试过用黄瓜是什么味道呢，下次也做一次尝尝。

树懒 · 发表于 2016-5-6 04:28:45

francine 发表于 2016-4-28 10:29
这个黄瓜饼应该很清香吧，北京有个小吃叫糊塌子，是用西葫芦加鸡蛋和面粉做的，还没试过用黄瓜是什么味道呢 ...

其实工艺都一样的，黄瓜多汁，西葫芦叉成丝会比较干，需要稍微加点水，我一般加牛奶

francine · 发表于 2016-5-6 22:01:53

树懒发表于 2016-5-6 04:28
其实工艺都一样的，黄瓜多汁，西葫芦叉成丝会比较干，需要稍微加点水，我一般加牛奶

哦，还可以加牛奶，没想到啊。

树懒 · 发表于 2016-5-8 01:32:51

francine 发表于 2016-5-6 22:01
哦，还可以加牛奶，没想到啊。

加了牛奶的会更韧，弹性好，不容易碎

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[中式面食] 黄瓜蛋饼