冰糖莲藕

爱笑的土豆

1）莲藕洗净刮皮，任意一头2cm用刀切开，小块留做帽盖。

2）糯米直接塞入莲藕塞入大块莲藕孔内，塞9分满（不能塞太满糯米熟了会发大的）。以前塞泡好的糯米，塞的不多还费时费力，干米粒容易操作

3）将小块藕盖在莲藕上，多用几根牙签戳牢；

4）将塞好糯米的藕放入锅中，加糖、糖桂花、冰糖、水，水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟或更多。取出烧好的糖藕放凉，用刀切片放碟中，浇上汤汁便成。

Dongningli

好帖，正想做冰糖莲藕呢！

爱笑的土豆

Dongningli 发表于 2017-12-31 17:27
好帖，正想做冰糖莲藕呢！

欢迎新朋友！

这道菜健脾祛湿，而且简单易做。甜甜的，孩子超喜欢！