葱姜青口Mussel

爱笑的土豆

上周，朋友从国内来，在饭店点了Mussel。
上来一看一盆，青口都不大，价不便宜，20多刀。


今天在家，买来一大盒不到6刀，青口个头很大，又鲜嫩，过把瘾啊！


1)  将青口洗干净，控净水
2）锅烧热，（开油烟机）不放油，黑花椒大料香菜籽，焙香。
3）大火，加一勺油，放葱姜段，炒香
4）大火，放入Mussel, 炒到青口都开口
5）立即加白葡萄酒，盐适量（青口有咸味），糖少许，提味。
6）再翻炒1分钟即可。

francine

这个东西好吃吗？长得可不咋样，黑乎乎的。

爱笑的土豆

好不好吃，要亲口尝尝的！