咳嗽咳痰——肺为储痰之器

咳嗽是由于肺功能失调而导致的，除咳嗽外，伴随的主要症状是有痰，一般为咳嗽和咳痰同时出现。咳嗽的原因主要有两方面，一是外感风寒风热或者燥热邪气引起的咳嗽。二是内伤，脏腑功能失调引起的。所以，在对症用食疗调理咳嗽时，首先要分清是感受了外邪咳嗽还是内伤咳嗽。一般外感咳嗽起病较急，病程短，并伴有感冒的症状，食疗调理应该以宣通肺气、疏散外邪为主，不适宜过早使用苦寒、镇咳之药；内伤咳嗽，发病较缓，病程较长，同时会伴有脏腑失调的症状。下面就将几种咳嗽的情况和主要伴随症状介绍给大家。

1.咳嗽痰稀——风寒咳嗽

辨证要点：风寒咳嗽主要是感受风寒所引起的，它的特点是痰色白清稀，同时伴有鼻塞、流清鼻涕、嗓子发痒、头痛、怕冷、不出汗。

食疗方法：以疏风散寒、宣肺止咳为主。生姜3片，橘子皮一个连同橘络，杏仁15个，煮水喝。水果吃小金橘。可同时服通宣理肺丸。

2.咳嗽痰黄——风热咳嗽

   实　例  

有一次听课的是金融界的精英，不愧是精英，“精细瘦长”的偏多，各个精神抖擞，提的问题也比较集中，多为常见的咳嗽、感冒，问得最多的是咳嗽后到底吃什么好。有的说咳嗽吃罗汉果好，有人否定，说他咳嗽吃了罗汉果，不但没好，反而越吃越重，应该吃百合。可又有人接着说不对，他吃了百合，同样咳嗽没减轻，反而重了。

我告诉他们：“之所以有人跟你们讲百合、罗汉果治咳嗽，是因为它们确实对咳嗽有效果，但是这两种食品对外感风热的咳嗽效果很好，因为百合、罗汉果都偏凉，能清肺热，你们之所以吃了不好，是因为没有对症。你们回忆一下当时咳嗽时的情况，感冒后流的一定是清鼻涕，还怕冷，不出汗，咳出的痰是白颜色的，这是风寒咳嗽，也就是着凉咳嗽，所以吃了罗汉果和百合不但没有效，反而会雪上加霜，加重咳嗽。所以你们以后再有不舒服时，别着急吃什么，先搞清自己的症状是什么，然后对症食疗，才会有效。”

 辨证要点：风热咳嗽主要是外感风热引起的。其特点是咳痰黄稠，同时伴有发热怕风、头痛咽痛、出汗、口干、舌苔薄黄。

食疗方法：以疏风清热、宣肺止咳为主。用百合30瓣，蒸后加点蜂蜜，每天晚上吃。罗汉果每天一个，切片泡水喝。可同时服羚羊清肺丸或夏桑菊冲剂。

3.咳嗽少痰——燥热咳嗽

   实　例  

她是我的一位好朋友，她告诉我说，她有一个治咳嗽的秘方，现在谁咳嗽，她都让别人喝这个秘方。喝了几个人，挺管用，可是最近她自己又咳嗽，喝了却不管用了。我问她是什么秘方，她说在电视上看的，川贝粉3克，放到梨中蒸着吃，同时再吃点秋梨膏。我说：“这是治燥热咳嗽的一个很好的食疗方法，燥热咳嗽多数发生在感冒发烧后，而且咳嗽多半是干咳，即使有痰痰也不多。”讲到这里，她马上接着说：“没错，我原来咳嗽好像都是这种情况，但这次感冒没发烧，嗓子里还有痰，痰还挺多，是白颜色的。”我说：“那你这次的咳嗽和上几次完全不一样，是风寒咳嗽，所以用你原来的秘方不管用。”

 辨证要点：燥热咳嗽主要是发热后耗伤肺阴引起的咳嗽。其特点是咳嗽痰少，或干咳无痰，或痰黏难咳，或痰带血丝，咳时带动胸痛、鼻燥、咽喉痛、舌尖红。

食疗方法：主要是清肺润燥为主。用川贝粉3克放入梨中蒸着吃，早晚各一个，同时可用沙参泡水喝，多吃些梨。或者取500克红皮萝卜切成片，加半勺蜂蜜，放在锅里蒸，喝蒸出的萝卜汁，每天一次。可同时服用秋梨膏。

4.咳嗽痰黏——痰湿咳嗽

   实　例  

这是一位幼儿园的医生，听课后，她跟我讲了一件有趣的事情。她说幼儿园的孩子有个规律，平时在幼儿园都挺好，可是每次周一从家里回来，总会有几个咳嗽的。咳的又不厉害，但怎么也要咳上三四天，而且还都带一点白痰，吃止咳药都不太管用，等刚刚好了点，回家几天回来又开始咳。“我原来以为是孩子回家后父母不注意，让孩子感冒了，听了你的课后，明白了，不是感冒，是孩子回家后父母给吃多了，伤了脾胃，脾湿生痰的结果。”

 辨证要点：痰湿咳嗽主要是脾脏功能失调，不能将饮食消化吸收，水湿聚于体内，不能及时排出体外，化为痰液。其主要特点是咳嗽，痰多色白发黏，常伴有胸闷、食欲减退、易疲劳。

食疗方法：以燥湿健脾、化痰止嗽为主。取一整个橘子皮，加一块生姜、一根党参、3粒乌梅煮水喝。同时可服用二陈丸。

5.咳痰多黄——痰热壅肺

   实　例  

她打电话告诉我她儿子发烧咳嗽好多天了，吃了甘草片、止咳糖浆都不管用。我问她有痰没有，她说痰特多，而且是黄颜色的，用过10天的抗菌素，已经不发烧了，但还是咳嗽咳痰，而且痰好像变得比原来还稠，还有味儿。我又问：“他口渴，想喝水吗？”她说：“我给他喂水，他都喝。我不想给孩子再用抗菌素了，屁股都快打成筛子了。”我告诉她：“给他喝紫菜汤，再用鱼腥草25克泡水喝，或者直接服鱼腥草片。”一周后，她说好多了。

 辨证要点：痰多色黄，质黏稠，咳痰不爽，或喉中有痰声，或痰中带血，或咳痰有腥臭味，严重者可有呼吸气急，常伴有胸部胀闷，有些人会发热面红，口渴想喝水。

食疗方法：主要以清热化痰为主。取免洗的紫菜直接嚼碎吃，一天吃3次，一次吃一小块，或做紫菜汤喝。用鲜鱼腥草25克泡水喝，或者直接服鱼腥草片。

6.咳嗽气短——气虚咳嗽

   实　例  

她告诉我她特别爱感冒，而且一感冒就咳嗽，“别人感冒都发烧咳黄痰，可我从来不发烧，咳嗽也不算重，痰也不黄。”她问我有没有什么办法可以预防？我问她平时除了感冒咳嗽，怕不怕冷。她说不光怕冷，有时候还总觉得气不够用，就像气短，喜欢长叹气，我告诉她：“你这是比较典型的肺气虚弱，平时用黄芪泡水喝，坚持一段时间，咳嗽有痰时再加点白果，同时可服点六君子丸。”

辨证要点：气虚咳嗽的主要原因是肺气亏虚，其咳嗽的特点是咳痰清稀，常伴有气短、不爱讲话、讲话声音低弱、怕冷、容易出汗感冒。

食疗方法：主要以益气固表、止嗽除痰为主。用黄芪15克、百果5克煮水喝。可同时服用六君子丸。

7.干咳无痰——阴虚咳嗽

   实　例  

一位学员在我又一次去其企业上课时，给我讲了发生在她身上的真实故事：“我丈夫咳嗽半个多月了都没好，开始以为是感冒，但吃了感冒药还是咳，而且总是干咳，咳得嗓子都哑了，不停地喝水还觉得渴，晚上睡觉还出汗，说来也奇怪，一般感冒都怕冷，可他最近还偏说热，晚上总要把脚露在外面。我问朋友有没有治咳嗽的偏方，朋友说三个月前她丈夫也是感冒后咳嗽，一直不好，吃了甘草片、止咳糖浆都不管用。她听人说用麦冬、天冬、西洋参煮水喝治咳嗽，就弄给她丈夫喝了，效果不错，让我也回去试试看。

“我赶到药店买了天冬和麦冬、西洋参，丈夫一进门，二话没说，我赶快就把煮好的水送上。还真有效，当天晚上，他的咳嗽似乎就轻了点。连喝了几天，又吃了养阴清肺丸，好多了。可是我不明白，这些都不是止咳的，也没给他吃止咳药，只吃了养阴清肺丸，怎么他就不咳了呢？”

我告诉她：“你丈夫是阴虚肺热导致的咳嗽，所以直接用止咳药肯定不管用，天冬、麦冬、西洋参都是滋阴润肺的，所以就不咳了。不是一咳嗽就要用止咳药的。”

辨证要点：阴虚咳嗽主要是由肾气亏虚引起的，它的主要特点是干咳无痰，或痰少而黏，或咳痰带血，同时伴有嗓子干、声音嘶哑、手脚心发热，或者午后觉得脸上发热，晚上睡觉出汗。

食疗方法：主要以滋阴润肺为主。麦冬10克，天冬15克，煮水喝。西洋参每天15片泡水喝，喝完水将西洋参吃掉。奢侈点，可吃燕窝，连服10天。同时可服养阴清肺丸。